秋季美食荷塘三色炒牛肉

2020年03月16日 来源:

秋季干燥,该多吃些润燥食物,营养又祛火,今天小编推荐一款-----三色炒牛肉,荷兰豆、莲藕、胡萝卜等搭配一起炒制,好吃又开胃。

【三色炒牛肉】

主料:莲藕250g、红萝卜30g、牛肉200g、蒜10g、姜10g、荷兰豆30g、

辅料:橄榄油5匙、盐1小匙、素易鲜1小匙、蚝油1匙、生粉1小匙、生抽1小匙、糖1小匙、

步骤:

1.备各材料,莲藕、荷兰豆与红萝卜均切片

2.牛肉片用素贝鲜、生粉、盐、糖腌下10分钟左右

3.热锅,下橄榄油把腌好的牛肉片炒至7成熟,盛起待用

秋季美食荷塘三色炒牛肉

4.重热锅,下橄榄油爆香姜片与蒜片

5.下莲藕片稍炒

6.下小许的素贝鲜炒均匀

秋季美食荷塘三色炒牛肉

7.投下荷兰豆与红萝卜片稍炒

8.下调味料炒均匀

9.下之前7成熟的牛肉片炒透,即可关火

秋季美食荷塘三色炒牛肉

藕的食用效果

1.强健胃粘膜

维生素C和蛋白质一起发挥效用,能结合各种细胞,促进骨胶原的生成,起到强健胃粘膜的作用。

2.预防贫血

预防贫血,协助肝脏的运动。

3.改善肠胃

秋季美食荷塘三色炒牛肉

单宁具有消炎和收敛的作用,改善肠胃疲劳。莲藕还有含有黏蛋白的一种糖类蛋白质,能促进蛋白质和脂肪的消化,因此可以减轻肠胃负担。

4.止血

莲藕对血小板减少、性紫癜有一定疗效。对血热引起的出血也有疗效。另外 藕粉调补脾肾、滋肾养肝、补髓益血。

总结:今天这款美食,全家人都可以食用,不用担心发胖问题,不仅吸收营养,还能减肥哦。

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